Panquecas fofinhas de espelta

Ingredientes:⁣
• 140g purê de maçã ⁣
• 30g açúcar de coco ⁣
• 20g fécula de batata⁣
• 20g óleo de coco ⁣
• 200g farinha de espelta (usei integral)⁣
• 2 c.sobrem. fermento ⁣
• 200ml bebida vegetal + 1 c.sobrem. vinagre (misturar bem e deixar repousar uns minutos antes de juntar aos ingredientes secos)⁣


E agora um pequeno truque: para que as panquecas fiquem assim altas, gordinhas e fofinhas, faço-as numa molheira pequena em vez da frigideira. Quando estão praticamente cozinhadas, viro para uma frigideira para dourar por cima.

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s