Rabanadas para o pequeno-almoço?

Uma versão rápida e simples de rabanadas para o pequeno-almoço.

Ingredientes:
•1 ovo
•1 copo de bebida vegetal
•açúcar de coco
•canela em pó
•pão cortado em fatias, de preferência pão da véspera
•óleo de coco

Modo de preparação:
•fazer uma mistura com o ovo, a bebida vegetal, açúcar de coco a gosto e canela em pó.
•ensopar as fatias de pão na mistura
•dourar dos dois lados numa frigideira untada com óleo de coco

No final podem polvilhar com açúcar e canela ou acompanhar com compota.

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