Panquecas de requeijão, mirtilos e limão

Ingredientes:
⁣•200g farinha t55⁣
•1c.sobrem. fermento ⁣
•190g requeijão ⁣
•250ml de bebida vegetal
⁣•40g açúcar mascavado
⁣•raspa de 1 limão ⁣
•10g sementes de papoila
⁣•1 mão cheia de mirtilos⁣
•2 claras batidas em castelo

⁣⁣Modo de preparação:⁣
•desfazer o requeijão juntamente com a bebida vegetal⁣
•adicionar a bebida vegetal, o açúcar e a raspa de limão. Misturar bem.⁣
•juntar a farinha,o fermento e as sementes de papoila. Misturar bem.⁣
•envolver as claras delicadamente⁣•adicionar os mirtilos
⁣•colocar colheradas generosas de massa numa frigideira untada com óleo de coco e dourar dos dois lados ⁣

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